Al conmemorarse este viernes el Día Mundial de la Alimentación, la Secretaría de Estado de Salud Pública y Asistencia Social (SESPAS) distribuirá en todas las direcciones provinciales y regionales de salud centenares de nuevas Guías Alimentarías basadas en alimentos de la Republica Dominicana, con el propósito de orientar a la población sobre una alimentación adecuada. Dijo que el propósito del novedoso instrumento educativo, denominado el “el Pilón de la Alimentación y Nutrición de la República Dominicana”, es dar apoyo educativo y de orientación a instituciones y personas que trabajen en la promoción de la seguridad alimentaría y nutricional.
La información la dio a conocer este jueves la subsecretaria de Nutrición de SESPAS, Matilde Vásquez, quien informó que los ejemplares de las guías serán entregados en un acto que se llevará a cabo en el Hotel Santo Domingo, mañana viernes a las 10:00 de la mañana.
Destacó que esta actividad se realiza en el marco de la celebración del Día Mundial de la Alimentación, que inició en El Seibo, el sábado pasado, en un acto encabezado por la Primera Dama de la República, doctora Margarita Cedeño de Fernández; y el Secretario de Salud Pública, doctor Bautista Rojas Gómez.
Indicó que adicionalmente se hará entrega de materiales educativos con imágenes de mensajes educativos, en los que se transmite a la población los hábitos saludables de la nutrición.
Precisó que es importante que la sociedad dominicana entienda, y en especial el segmento femenino, que una buena nutrición y alimentación inicia con la lactancia materna en niños menores de un año, destacando que realizando esta labor se reduce la desnutrición y el sobrepeso en los infantes.
Dijo que dentro de las recomendaciones que se establecen en la referida guía para llevar una nutrición adecuada, figuran un grupo de alimentos que deben consumirse diariamente, entre ellos, cereales, habichuelas y todos los granos, víveres y frutas y vegetales.Además huevo, leche, derivados lácteos, carnes, pescado y en menor proporción aceites, grasas, azúcar, sal yodada y no debe ingerirse menos de nueve vasos de agua al día.
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